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Posts Tagged ‘grillen’

  1. Barbecue

    Dezember 14, 2012 by Clodia

    Von den Amerikanern übernommen und auch in Deutschland allseits sehr beliebt: Das Barbecue. Man versteht hierunter das Grillen im Freien, vornehmlich und traditionell auf einem Holzkohlegrill. Ob im kleinen Familien-/Freundeskreis oder aufgezogen als regelrechtes Groß-Event: Barbecues liegen absolut im Trend. Zum Grillgut wie Fleisch, Würstchen, Fisch, Kartoffeln und Gemüse werden gerne Salate,  frisches Brot und vorallem verschiedene Grill-Saucen bzw. Dips gereicht. Der Phantasie sind bei der Ausrichtung keine Grenzen gesetzt, auch und gerade dann nicht, wenn es um die Schaffung der passenden Atmosphäre geht. Bei Gartenfesten können je nach Geschmack z.B. Kerzen, bunte Fackeln, Lichterketten und Girlanden dem Rahmen zusätzlich noch einen besonderen Pepp verleihen.


  2. Grillgut

    November 2, 2012 by Clodia

    Grillen steht mittlerweile bei vielen Menschen ganz hoch im Kurs. Vorallem bei schönem Wetter und in geselliger Runde werden hier Speisen auf einemHolzkohle- – alternativ auch auf einem Elektrogrill – zubereitet.

    Der Trend geht dabei mittlerweile weit über die berühmte Grillwurst und das Holzhacker-Steak hinaus – auf der Auswahlliste stehen mittlerweile Fleisch und Fisch in allen Variationen, ob pur, mariniert oder am Spieß, dazu Kartoffeln und alle denkbaren Gemüse, Grill-Käse … Geschmack und Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Und somit wird alles das, was letztendlich auf dem Grill landet, als Grillgut bezeichnet.